Ползите за здравето от кафето

Ах, кафе, моето кафе. Този магически еликсир, с който не само започва сутринта ми, но и кара страстта ми да го произвеждам по-добре и по-комплексно всеки ден. За да се насладите на истинските кулинарни аспекти на напитката. Да бърникаш, да се трудиш, да експериментираш, да опитваш и да опитваш всичко отначало.

Ако сте като мен, вероятно не свързвате кафето с нищо друго, освен как да го приготвите и как да го изпиете. Но кафето е много повече от всичко това. Това е най-сложният хранителен продукт в света (предстои ми статия за това!) и заедно с тази информация идва и ефектът от въздействието, което кафето има върху телата ни. И точно както винаги се получава, всеки път, когато се открият нови ползи за здравето по отношение на кафето, има и някои потенциални вреди.

Направих малко задълбочено изследване (с някои цитати в края, ако искате сами да прочетете) къде сме през последните дванадесет месеца спрямо най-новите изследвания и проучвания за кафето и здравето. В по-голямата си част науката намира все повече и повече радост и ползи от ежедневната ни чаша кафе. Особено когато става въпрос за вашия мозък, сърце и кръвна захар. Нека се потопим малко.

СИЛА ЗА МОЗЪКА ВЪВ ВСЯКА ЧАША

Освен че кафето ни събужда и поддържа мозъците ни да си тананикат добре през деня, то също така се грижи за сивото вещество зад очните ни ябълки.

Скорошни проучвания показват, че умерената консумация на кафе може да помогне за предпазване от когнитивен спад и тези страховити невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон 1. Вместо просто да повишава бдителността и да подобрява притока на кръв, кафето изглежда има по-пряко въздействие върху здравето на мозъка, като потенциално намалява риска от тези сериозни състояния.

Едно проучване дори установи, че увеличаването на приема на кафе от една на две чаши на ден може да доведе до 8% намаление на „упадъка на изпълнителната функция“ – това е основно способността на мозъка ви да планира, фокусира и запомня нещата 2. Кой има нужда от мозъчни игри, когато пиете кафе, нали? Но преди да започнете да пиете еспресо като вода, има една уловка. Проучване от 2023 г. установи, че редовно употребяващите кофеин може да изпитат намалена „мозъчна пластичност“, което е способността на мозъка ви да се променя и адаптира 3. Това може да повлияе на ученето и паметта. Необходими са повече изследвания, за да се разбере напълно как кофеинът влияе върху пластичността на мозъка в дългосрочен план и си струва да се отбележи, че някои хора са по-чувствителни към ефектите на кофеина от други 4. Ако установите, че се чувствате тревожни, нервни или имате проблеми със съня след кафето, това може да е знак да намалите дневната си доза.

КАФЕ И ДИАБЕТ: СЛАДКА ИЗНЕНАДА

За тези, които имат диабет или се притесняват от развитието му, ето някои добри новини. Проучванията показват, че кафето може действително да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар и да намали риска от диабет тип 2 5. Това може да се дължи на способността на кафето да подобрява инсулиновата чувствителност, което означава, че тялото ви може да използва инсулина по-ефективно, за да контролира кръвната захар 6.

Въпреки това е важно да запомните, че кофеинът може да повлияе различно на нивата на кръвната захар при различните хора. Докато някои проучвания показват положителен ефект при здрави хора, други предполагат, че кофеинът може временно да повиши нивата на кръвната захар при някои хора с диабет 7.

Ако имате диабет, най-добре е да не приемате съвет от някой анонимен блогър, а вместо това говорете с вашия лекар за това как кафето може да повлияе на кръвната ви захар и колко трябва да пиете. Тъй като това е много сериозно нещо и внимавах да включа всичките си източници по-долу по тази тема, но да, говорете с доктора си!

В интересна странична бележка, някои проучвания показват, че безкофеиновото кафе може да предложи подобни ползи, което предполага, че други съединения в кафето освен кофеина могат да допринесат за тези положителни ефекти. 8

ЗДРАВО СЪРЦЕ ВЪВ ВСЯКА ГЛЪТКА

Излязоха още повече изследвания, които показват, че умерената консумация на кафе може да бъде полезна и за здравето на сърцето ви 9. Изглежда, че антиоксидантите и противовъзпалителните свойства на кафето може да играят защитна роля тук 10.

Още по-интригуващо е, че проучване тази година установи, че умерената консумация на кафе и кофеин може да предпази от развитие на множество кардиометаболични заболявания, включително диабет тип 2, коронарна болест на сърцето и инсулт 11. Това предполага, че ежедневният ви навик за кафе може да има по-широки ползи за цялостното ви метаболитно здраве. Напълно подкрепям това.

Има обаче предупреждение за тези с тежка хипертония (високо кръвно налягане). Проучване от 2022 г. установи, че пиенето на две или повече чаши кафе дневно може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания в тази група 12. Ако имате високо кръвно налягане, важно е да говорите с Вашия лекар относно консумацията на кафе. И точно както при диабета, безкофеиновото кафе може също да предложи някои ползи за здравето на сърцето.

КАФЕ, ЗДРАВЕ НА ЧЕРНИЯ ДРОБ И ЗАШИТА ОТ РАК

Освен ползите си за вашия мозък, сърце и кръвна захар, кафето може да предложи известна защита срещу някои видове рак. Изследванията показват, че по-високата консумация на кафе е свързана с по-ниски нива на рак на дебелото черво, ректума, гърдата и ендометриума 13. Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се разбере напълно тази връзка, това е още едно потенциално предимство, което да добавите към нарастващия списък с ползи за здравето на кафето.

Вашият черен дроб също може да ви е благодарен за тази чаша кафе! Някои проучвания показват, че кафето може да поддържа здравето на черния дроб и да предпазва от чернодробно заболяване 14. Това може да се дължи на способността на кафето да намалява възпалението и оксидативния стрес, като и двете могат да допринесат за увреждане на черния дроб. Въпреки че са необходими повече изследвания в тази област, това е още една причина да се чувствате добре с навика си да пиете кафе.

ИЗВОДЪТ: НАСЛАДЕТЕ СЕ НА КАФЕТО СИ, НО ГО КОНСУМИРАЙТЕ БАЛАНСИРАНО!

И така, какъв е изводът от всички тези разговори за кафе? Изглежда, че умерената консумация на кафе – около три до четири чаши на ден за повечето възрастни – може да предложи редица ползи за здравето, от стимулиране на мозъчната сила и защита на сърцето ви до потенциално намаляване на риска от диабет и някои видове рак. Но както при повечето неща в живота, умереността е ключова.

Не забравяйте да слушате тялото си и да имате предвид как ви влияе кафето. Ако имате някакви притеснения, особено ако имате съществуващи здравословни проблеми, винаги е добра идея да говорите с вашия лекар. Сега, докато се наслаждаваме на третото си еспресо за деня, ето някои от връзките към информацията, които проучих за тази статия, ако искате да се потопите дори по-дълбоко и от мен.

БЕЛЕЖКИ:

1. A cup of coffee for a brain long life – PMC – PubMed Central ↩︎
2. Coffee for the Brain | Office for Science and Society – McGill University ↩︎
3. Brain Brew: How Daily Coffee Habits May Affect Brain Plasticity and Learning – Neuroscience News ↩︎
4. Does Coffee Benefit the Brain? – Healthline ↩︎
5. Caffeine in Your Blood May Affect Body Fat And Diabetes Risk, Study Reveals : ScienceAlert ↩︎
6. Caffeine: Does it affect blood sugar? – Mayo Clinic ↩︎
7. Type 2 Diabetes and Caffeine: The Truth about Blood Sugar – WebMD ↩︎
8. Diabetes and caffeine: Pros and cons of drinking coffee – MedicalNewsToday ↩︎
9. Coffee lowers risk of heart problems… (CNN News) – Behind the headlines – NLM – NCBI ↩︎
10. How coffee helps lower type 2 diabetes risk: New clues on mechanism – MedicalNewsToday ↩︎
11. Moderate coffee and caffeine consumption is associated with lower risk of developing multiple cardiometabolic diseases, new study finds – ScienceDaily ↩︎
12. Drinking 2 or more cups of coffee daily may double risk of heart death in people with severe hypertension – American Heart Association ↩︎
13. Pour Yourself A Second Cup: Research Shows Coffee Provides Health Benefits – Texas A&M ↩︎
14. 9 Health Benefits of Coffee, Based on Science – Healthline ↩︎